Най Сян Цзинь Сюань (Молочный улун) Премиум в Ростове-на-Дону

Молочный улун — полуферментированный крупнолистной зеленый чай элитного сорта. Культивируют чай на его родиной земле в Тайване и Китае. Китайцы классифицируют данный сорт чая как переходным, между зеленым и красным. Сорт, используемый для его потребления, называют Цзинь Сюань, в переводе " золотой бутон ", представляется как одна из жемчужин из родных гор Али. Сорт премиум класса взращивают в горах на вышине до 1000 метров над уровнем побережья. Истинный молочный вкус получается благодаря специфическим " золотому цветку " природным веществам. Осенью и весной собирают созревшие чайные листочки, затем вручную листки сушат при солнечном свете на протяжении нескольких часов. Далее переправляют в тень, прохладное местечко и раскладывают слоями, чтобы продолжалось брожение содержащегося в листках полезного сока. Таким образом запускается ферментация. Во время данного процесса листки ежечасно бережно перемешивают. Затем листочки просушивают и аккуратно выбирают лишь те листки, какие имеют черенок. В это время тщательно следят, чтобы листки при свёртывании не ломались. Во время заваривания листки распускаются, получается светло-лимонный напиток. Главный вкус яркий, глубокий, насыщенный, немножко терпкий и то же время нежнейший, с преобладанием сливочных окрасов, местами проступает карамельный и цветочный аромат. Терпкость и горечь у Молочного улуна отсутствуют. В напитке определённо прослеживаются сливки и карамель, фигурируют ноты фруктов и ванили, а также травянистые ароматы. Многим аромат напоминает топленое молоко. Молочный улун можно заваривать до восьми раз и при каждом повторном заваривании он будет приоткрывать новые вкусовые тонкости. Рафинад добавлять необязательно молочно — мармеладный вкус и без того порадует сластён. Пить улун можно в любое время дня. Впрочем, из-за того, что данный чай проявляет бодрящее воздействие, удобнее употреблять его по утрам. Улун будет отличным вариантом для тех, кто хочет сберечь молодой организм, такой чай помогает обновить клетки кожи, поддерживая ее упругой. Некоторые девушки замораживают такой отвар в форме льда. Напиток будет настоящей находкой для женщин, он прекрасно сжигает лишние килограммы! Но есть и ограничения. Диетологи рекомендуют пить не более трёх чашечек в день. С осторожностью следует пить чай для лиц, страдающих гипертонией. Влияние чая на кормящих матерей не было исследовано, желательно и им тоже нужно быть осторожными. Из-за выраженного мочегонного эффекта этот чай может быть рискован для людей с мочекаменной болезнью или у кого проблемы с почками. Категорически недопустим он тем, у кого острые воспаления ЖКТ.

Заваривать молочный улун 4 - 7 грамм чая на 500 мл. очищенной воды при температуре 80 - 85 С. Прежде чем заваривать, молочный улун нужно обдать кипятком, а потом вылить, после чего можно приступать к приготовлению. Этот чай так же пьют и проливами. выстаивает 5 - 6 приготовлений, сберегая свой запах и вкус.

Молочный улун насыщает организм полезными микроэлементами, повышает иммунитет. Нормализует пищеварение, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина, очищает от вредных токсинов. Защищает от воздействия свободных радикалов, восстанавливает поврежденные клетки, стимулирует работу мозга.